4.9 C
Kretinga
2024 / 10 / 07

„Iki“ padės sutaupyti: įsigiję morkų pigiau, žvilgtelkite į prancūzus – štai kaip jie ruošia morkų salotas

Ar jau skaitėte?

Morka – viena tų daržovių, kurios nemėgstančių surasti yra sunku. Spalvingą ir traškią šviežią morką su malonumu triauškia net vaikai. Ji taip pat tikras išsigelbėjimas tiems, kas nori sutaupyti ir sveikai maitintis. Todėl morkų salotos nuo seno yra ypač populiarus garnyras prie įvairių patiekalų. Jeigu rutina kiek pabodo – išbandykite šiek tiek kitokią jų versiją, kurią siūlo „Iki“ kulinarai. Papildomų išlaidų nereikės, o nustebinsite nauju skoniu. Juo labiau, kad naujas morkų derlius „Iki“ parduotuvėse – ir šviežias, ir už superkainą.

- Reklama -

Šviežios rudeniškos gėrybės jau keliauja į „Iki“

Neblėstančią pirkėjų meilę morkoms rodo ir jų elgesys parduotuvėse. Prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė pastebi, kad jos gausiai perkamos ištisus metus, o ypač pirkėjai mėgsta šviežią derlių.

Tarkuotos morkos.

Pasak tinklo atstovės, „Iki“ glaudžiai bendradarbiauja tiek su Lietuvos augintojais, tiek ir su tiekėjais, kurie padeda užtikrinti ypač platų šviežių, kokybiškų vaisių bei daržovių pasirinkimą. Kad „Iki“ tuo išsiskiria, pastebi ir pirkėjai. Jų balsai šiemet lėmė, kad „Iki“ įteiktas prestižinis QUDAL medalis už aukščiausią šviežių vaisių ir daržovių kokybę.

„Karščio rekordai primena vasarą, bet Lietuvos ūkiuose jau užaugęs derlius neleidžia suabejoti – jau tikrai prasidėjo ruduo. Iš ūkių į parduotuves keliauja įvairios pirkėjų pamėgtos šviežios naujo derliaus gėrybės: nuo moliūgų iki bulvių, nuo slyvų iki morkų. Jei moliūgo dažnam pakanka vieno, tai morkos tikrai yra viena tų daržovių, kurios pirkėjai mėgsta įsigyti didesniais kiekiais – juk ji itin universali, o tinkamai laikoma išsilaiko ilgai. Todėl pastebime, kad pasinaudodami akcijomis pirkėjai mėgsta jomis apsirūpinti ir ilgesniam laikui“, – sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.

Geriausias būdas laikyti morkas: jos bus traškios, sultingos ir išliks šviežios

Morkas gali virsti pačiais įvairiausiais patiekalais – nuo šviežių lazdelių užkandžiui iki sriubų, nuo blynų iki skaniausių pyragų.  Be jų neįsivaizduojami ir tokie tradiciniai patiekalai kaip balandėliai ar rauginti kopūstai. Todėl ne vienuose namuose stengiamasi, kad jų visada būtų namų spintelėje. O gal šaldytuve? Kur jas geriausiai laikyti, paaiškina „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė.

„Jeigu jų neketinate valgyti dar tą pačią dieną, morkoms tikrai reikia parinkti tamsią ir šaltą vietą. Ideali vieta morkoms laikyti – vėsus, tamsus rūsys, kur jas galima sudėti į dėžes arba džiuto maišus. Jeigu jo neturite arba nesinori kaskart prireikus morkų leistis laiptais žemyn, rinkitės šaldytuvą“, – pataria „Iki“ šviežių daržovių žinovė.

- Reklama -

Daug ruošos nereikia – tiesiog sudėkite morkas į maišelį ir jį pravirą įdėkite į daržovių stalčių. Jeigu įsigijote sufasuotas morkas – galite palikti tame pačiame maišelyje. Tokia aplinka bus pakankamai sausa, kad daržovės nesugestų, ir pakankamai drėgna, kad morkos išliktų traškios iki mėnesio.

Kiti naudojasi ir dar viena gudrybe: sudeda morkas į didelį plastikinį indą ir pripila vandens. Kruopščiai jį uždarę, padeda į šaldytuvą ir kas kelias dienas keičia vandenį šviežiu. Pasak J. Sabaitienės, tokia taktika išties prailgina morkų galiojimo laiką, tačiau reti namai gali pasigirti turintys tiek daug vietos šaldytuve. Verčiau morkų vienu kartu įsigyti tiek, kiek suvalgysite per artimiausias kelias savaites, nes juk šviežias derlius – pats skaniausias.

Morkų salotas ruošia kone visi

Tarkuotos traškios morkos, šiek tiek česnako ir aliejaus ar majonezo – ir greitos, pigios bei daugelio mėgstamos salotos jau paruoštos. Tačiau vos keli ingredientai dali padaryti milžinišką skirtumą, nors išlaidauti visai nereikės – šių priedų tikriausiai jau turite namuose.

Kitų šalių virtuvėse morka neretai atsiduria ir sudėtingesnėse salotų kompozicijose, kur susitinka riešutai, sėklos ar net egzotiški vaisiai, pasakoja „Iki“ kulinarai.

Pavyzdžiui, Maroke morkų salotose pajusite stiprų prieskonių aromatą. Morkos tarkuojamos arba smulkiai pjaustomos, paskaninamos citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi ir papildomos įvairiais prieskoniais, pavyzdžiui, kuminu, cinamonu, kartais ir smulkintu čili. Lenkijoje dažnai mėgstama morkas derinti ir su kitais traškiais elementais – obuolys ir salieras būna dažniausi pasirinkimai.

Indijoje morkų salotos dažnai gardinamos ne tik kalendra, kuminu, bet ir smulkintais žemės riešutais ar kokosų drožlėmis. Tuo tarpu japonai mėgsta jas pamarinuoti su actu, druska, cukrumi, paskui įdėti ir imbiero bei sezamų sėklų.

Nesinorint leistis į drastiškus eksperimentus, „Iki“ kulinarai siūlo pasiskolinti idėją iš prancūzų. Skirtingos šalys jas pritaiko pagal savo kulinarines tradicijas, skonius ir prieinamus ingredientus, todėl prancūzai į savąsias morkų salotas mėgsta įdėti savo pasididžiavimo – garstyčių. Jau ir daugelis lietuvių pamėgę klasikinį medaus-garstyčių derinį, todėl jį verta išbandyti ir su morkomis. Be to, prancūzai ir dideli iš šiaurės Afrikos atkeliavusios citrusų-morkų kombinacijos gerbėjai, kuris yra ypač gaivus ir išraiškingas.

Prancūziškos morkų salotos su medumi ir garstyčiomis

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: 15 min.

Reikės: 500 g šviežių morkų iš „Iki“, 2 šaukštelių Dižono garstyčių, 1 šaukšto šviežiai spaustų citrinos sulčių, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1-2 šaukštelių medaus, druskos, pipirų, šviežių petražolių, 1 nedidelio svogūno.

Gaminame:

  1. Morkas sutarkuokite, svogūną smulkiai susmulkinkite ir sudėkite į salotinę.
  2. Dubenėlyje sumaišykite Dižono garstyčias, citrinos sultis, medų, aliejų, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite ir apliekite morkų-svogūnų mišinį. Sudėkite smulkintas šviežias petražoles ir gerai išmaišykite. Skaniausios bus patiektos šaltos.

Morkų salotos su apelsinų užpilu

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: 15 min.

Reikės: 500 g šviežių morkų „Iki“, 2 apelsinų, ½ šviežių citrinos sulčių, kelių mėtų lapelių, ¼ šaukštelio cinamono, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.

Gaminame:

  1. Nuplaukite, nusausinkite ir sutarkuokite morkas. Mėtas nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite. Apelsinus ir citriną išspauskite.
  2. Gerai sumaišykite citrusinių vaisių sultis, aliejų, cinamoną, mėtas, šiek tiek druskos ir pipirų. Sudėkite į indą morkas, apliekite užpilu, gerai išmaišykite ir patiekite atšaldytas. Galite įpjaustyti ir šiek tiek šviežio apelsino arba jo riekelėmis salotas papuošti.

Gintarė Kitovė
„Iki“ komunikacijos vadovė

TOP naujienos

Maisto pasaulio atstovai skatina sąmoningumą: per Velykas svarbu ne tik kiaušinis, bet ir višta

Lietuvoje net 82,4 proc. vištų yra laikomos pernelyg ankštuose narvuose, kuriuose ne tik negali patenkinti natūralių poreikių, bet ir patiria stresą bei skausmą. Artėjant...

Kretingos krepšinio stovykla 2022 (registracija)

Jau aštuntus metus iš eilės Kretingos krepšinio treneris Arimantas Mikaločius organizuoja Kretingos krepšinio stovykla, kurioje daugiausiai dalyvauja Kretingos sporto mokyklos jaunieji krepšininkai. Stovykloje dalyvauja...

Verslas ir Lietuvos pedagogai vienijasi, kad tvarumo principai būtų perduodami ir jaunajai kartai

76 proc. renginyje dalyvavusių mokytojų pripažino, kad kartais sulaukia klausimų apie tvarumą, rūšiavimą, į kuriuos atsakyti pritrūksta žinių. Bendrovė „Ekonovus“ šį poreikį fiksuoja ir...

Šiandien daugiausia bus debesuota, didesnėje šalies dalyje nedidelis lietus, dulksna

Šiandien daugiausia bus debesuota, didesnėje šalies dalyje nedidelis lietus, dulksna. Pirmoje dienos pusėje vietomis tvyros rūkas. Vėjas vakarinių krypčių, 6–11 m/s. Aukščiausia temperatūra 9–13...

Horoskopai birželio 10 dienai

AVINASŠiandien patirsite, kokiais glaudžiais emociniais ryšiais esate susijęs su savo šeima. Laukia reikšmingas pokalbis su artimu žmogumi. Abu sužinosite įdomių ir svarbių dalykų vienas apie kitą. JAUTISTie, kam iš tiesų rūpi jūsų nuomonė, išgirs jus...

Paplūdimio baikerių festivalis

Paplūdimio baikerių festivalis "Beach Bike Fest 2021" šiais metais Rugpjūčio 19-22 dienomis Elijos ir Mokyklos gatvių sankryžoje esančioje teritorijoje. Geras SUDOKU, čempionatas čia » Jau šeštasis, tarptautinis, tikrai didžiausias Baltijos šalyse nemokamas paplūdimio ir muzikos festivalis...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS