1.9 C
Kretinga
2022 / 12 / 08

Klementinų sezonas įsibėgėja: išbandykite 3 salotų su klementinais receptus

Ar jau skaitėte?

Šaltasis metų laikas kvepia citrusiniais vaisiais: apelsinais, mandarinais ir klementinais, kurie ne tik pasižymi ypatingu skoniu, bet ir sveikatai naudingomis, imunitetą stiprinančiomis savybėmis. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad nors be klementinų neįsivaizduojamos gražiausios metų šventės, pirkėjai šiais vaisiais mėgautis pradeda jau vėlyvą rudenį.

- Reklama -

„Klementinas – vienas mėgstamiausių šaltojo sezono vaisių, kuris tarp tinklo pirkėjų rikiuojasi populiariausių vaisių sąrašo viršuje. Nors klementinų ar mandarinų pardavimai labiausiai išauga prieš ir per Kalėdas, didelis susidomėjimas šiais vaisias jaučiamas jau dabar. Būtent dėl šios priežasties esame paruošę platų šių vaisių asortimentą, kuris atsiduria ir kasdieniuose tinklo pirkėjų krepšeliuose: nuo šviežio derliaus paprastųjų iki natūraliai sunokusių klementinų. Abi šios vaisių rūšys į parduotuves atvyksta iš saulėtosios Ispanijos“, – teigia V. Budrienė.

Salotos su klementinaisf

Natūraliai sunokusių klementinų išskirtinumas, pasak komunikacijos vadovės, yra nepriekaištinga kokybė ir skonis. Natūraliai sunokę klementinai itin sultingi, nes juos nuskynus, jie tiesiai vežami į parduotuves, todėl išlieka šviežiausi. Be to, jie puikiai atrodo lėkštėje – tokie klementinai dažniausiai parduodami dar su šakelėmis.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis?

Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė, pasakoja, kad nors klementinai išvaizda gali priminti ir mažus apelsinus, tačiau iš tikrųjų tai yra ne apelsinų, bet mandarinų rūšis. Kaip teigia ekspertė, klementinai gimė labai neseniai – XIX a. pabaigoje, sukryžminus saldųjį apelsiną su mandarinais.

Šiandien rekomenduojame »
5 valandos klubas

Pasak jos, klementinai iš kitų mandarinų rūšių išskiria ryškesniu skoniu, apvalesne forma ir turi mažiau citrinos rūgšties nei apelsinai. Jų žievelė yra sodriai oranžinės spalvos, paviršius – glotnus ir blizgus. Beje, šie vaisiai lupasi itin lengvai ir turi vieną išskirtinį bruožą – juose beveik niekada nėra sėklyčių. Būtent dėl šių priežasčių klementinai greitai didelio populiarumo sulaukė visame pasaulyje.

- Reklama -

„Norint išsirinkti kokybiškus klementinus – dėmesį atkreipti reikėtų į keletą dalykų: dydį, svorį, kietumą, kvapą bei spalvą. Didesni klementinai įprastai būna saldesni, o mažesni turi daugiau rūgštumo. Renkantis klementinus dėmesį reikėtų atkreipti ir į svorį: sunkesnis vaisius bus sultingesnis. Tobulai prinokęs klementinas neturėtų būti nei per kietas, nei per minkštas. Lengvai spustelėjus jis turėtų šiek tiek pasispausti ir grįžti į pradinę formą“, – teigia J. Sabaitienė.

Anot ekspertės, renkantis klementinus, kaip ir visus kitus vaisius reikėtų atkreipti dėmesį į jo kvapą, kuris turėtų priminti mandarinus, bei spalvą – klementinai turėtų būti blizgios odos, ryškiai oranžiniai. Venkite vaisių, ant kurių matomos blyškios dėmės ar žalios spalvos salelės šalia stiebo ar odos – žalia spalva rodo, kad klementinai dar nėra iki galo prinokę, pataria J. Sabaitienė.

Su kuo derinti?

Kaip teigia vaisių ir daržovių ekspertė, klementinai kulinarijoje labai mėgstamas ingredientas. Visgi, pasak jos, nors klementinai, mandarinai ar apelsinai dažniausiai asocijuojasi su įvairiausiais desertais: ledais, šerbetais, sorbetais, pyragais, tortais, keksiukais ar kitais saldėsiais – klementinai yra dažnai naudojamas ruošiant ne tik saldžius, bet ir pikantiškus patiekalus.

Klementinai derinami su įvairiomis mėsos rūšimis, tačiau juos ypatingai mėgstama naudoti prie paukštienos: vištienos, kalakutienos ar antienos patiekalų. Visgi, pasak ekspertės, šie vaisiai puikiai tinka ir prie jautienos ar kiaulienos. Klementinai dažnai derinami ir prie baltos žuvies, tokios kaip menkė ar paltusas. Jais gardinamos ir įvairiausios salotos.

„Šie vaisiai puikiai dera su raudonaisiais svogūnais, žalumynais, tokiais kaip gražgarstės, špinatai ar bazilikai, avokadu, burokėliais, pankoliais. Salotas ar kitus užkandžius, kuriuose naudojami klemetinai, galima drąsiai gardinti mėlynuoju ar rikotos sūriu bei įvairiausiais vytintais ar rūkytais kumpiais, pavyzdžiui, parmos ar serano. Be to, klementinų sultys puikiai dera gaminant įvairiausius padažus. Dažniausiai šie vaisiai maišomi su spanguolėmis ar figomis, netgi cinamonu, o tokiais padažais gardinamos salotos ar mėsos patiekalai“, – sako ekspertė ir patiekalų su klementinais siūlo pasigaminti namuose bei dalijasi keliais, paprastai paruošiamais salotų su klementinais receptais.

Burokėlių ir klementinų salotos

Jums reikės:

  • 4 vnt. vidutinio dydžio burokėlių
  • 8-10 vnt. klementinų
  • 1 vnt. raudono svogūno
  • 3 valg. šaukšt. balzaminio acto
  • 3 valg. šaukšt. medaus
  • 3 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus
  • 1 valg. šaukšt. grūdėtų garstyčių
  • 2-3 skiltelių česnako
  • Žiupsnelio druskos, pipirų

Pagaminimas:

Burokėlius sudėkite į 160 laipsnių orkaitę ir kepkite 20–30 minučių arba kol suminkštės. Tada nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Klementinus nulupkite ir sumaišykite su burokėlių griežinėliais bei žiedais pjaustytais svogūnais. Atskirame dubenėlyje sumaišykite balzaminį actą, medų, garstyčias, alyvuogių aliejų, įspauskite česnako, viską gerai išmaišykite ir užpilkite gautu padažu burokėlių salotas.

Špinatų ir klementinų salotos su ožkos sūriu

Jums reikės:

  • 5 puodelių špinatų
  • 4-5 nuluptų ir susmulkintų klementinų
  • 1/4 puodelio nesūdytų, skrudintų migdolų
  • 1/4 nedidelio, plonais griežinėliais supjaustyto raudonojo svogūno
  • Puodelio susmulkinto ožkos sūrio
  • 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • Šaukšto obuolių acto
  • 2 arbatinių šaukštelių medaus
  • Žiupsnelio druskos ir juodųjų pipirų

Pagaminimas:

Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų, obuolių actą, medų, druską ir pipirus. Tuomet į didelį dubenį sudėkite špinatus, klementinų skilteles, raudonąjį svogūną, migdolus ir ožkos sūrį. Padažu apšlakstykite salotas ir viską gerai išmaišykite.

Klementinų salotos su riešutais

Jums reikės:

  • Kelių saujų gražgarstės lapų
  • Kelių klementinų
  • Susmulkinto svogūno
  • Kelių susmulkintų salierų
  • Šlakelio citrinos sulčių
  • Šlakelio mėgstamo aliejaus
  • Saujos mėgstamų smulkintų riešutų
  • Žiupsnelio druskos ir pipirų

Pagaminimas:

Į didelį indą sudėkite žalumynus, salierus, svogūnus ir klementinų skilteles. Viską gerai išmaišykite. Aliejų sumaišykite su citrinų sultimis, pipirais ir druska. Padažu užpilkite salotas ir apibarstykite riešutais. Salotas papuoškite likusiomis klementinų skiltelėmis. Skanaus!

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Horoskopai gruodžio 8 dienai

AVINASJus galima sveikinti - suradote teisingą kelią. Per palyginti trumpą laiką jums pavyks įgyvendinti savo planus. Tik turėkite kantrybės, ypač kai bus kalbama apie pinigus. JAUTISBūkite atsargus! Jeigu reaguosite pernelyg kategoriškai, galite dar labiau paaštrinti...

Ar nekilnojamo turto mokesčio įvedimas atvėsins nekilnojamojo turto rinką?

Viena iš Lietuvos valstybės problemų yra deficitinis biudžetas. Iš pastarųjų 10 metų nebuvo tokių, kad šalies biudžetas būtų subalansuotas ar perteklinis. Tvirtinamas biudžetas ar faktiškai surenkamas ir paskirstomas biudžetas visada buvo deficitinis. Pats paprasčiausias...

Artūrui Orlauskui skirtas įspėjimas už neteisėtą užsakomųjų audiovizualinės žiniasklaidos paslaugų teikimą

Lietuvos radijo ir televizijos komisija (toliau – LRTK) 2022 m. gruodžio 7 d. užsakomųjų audiovizualinės žiniasklaidos paslaugų teikėjui Artūrui Orlauskui nusprendė taikyti administracinę nuobaudą. LRTK Ūkio subjektų veiklos priežiūros skyrius nustatė, kad p. Artūras Orlauskas...

Geležinkelio jungtis su Klaipėda įtraukta į transeuropinį transporto tinklą

Europos transporto ministrų (TTE) taryba pirmadienį patvirtino bendrąjį požiūrį dėl Transeuropinio transporto tinklo reglamento, kuriame, be kita ko, įtvirtino ir naujos europinės vėžės geležinkelio linijos iki Klaipėdos plėtrą, įtraukdama šią liniją į atitinkamus transeuropinio...

Vyksta 2023 m. Kretingos rajono salės futbolo pirmenybių komandų registracija

Vyksta 2023 m. Kretingos rajono salės futbolo pirmenybių komandų registracija iki gruodžio 10 d. Informacija teikiama rajono savivaldybės administracijos Kultūros ir sporto skyriuje, J. Pabrėžos g. 8, Kretinga +370 445 51192, +370 609 10285. Erikas ŽiubrysKretingos...

Sveikiau maitintis švenčių periodu – nesudėtinga

Maisto pramonei mažinant produkcijos kokybės standartus ir didinant gamybos apsukas, skanaus greitojo maisto pasiūla vis didėja. Deja, dažnai būtent toks maistas daro didžiausią žalą žmogaus organizmui. 33 valstybėse surinkti duomenys rodo, kad 4 iš...

Ekspertai paaiškino, į ką reikia atsižvelgti važinėjant elektromobiliu žiemą

Atėjus žiemai ir keičiantis vairavimo sąlygoms, elektromobilių savininkai, kaip ir automobilių, varomų vidaus degimo varikliu, savininkai, turi atsižvelgti į veiksnius, kurie veikia važiavimą ir vairavimą. Įmonės „Moller Auto“, atstovaujančios prekių ženklams „Volkswagen“ ir „Audi“,...

Slidūs takai laužo kaulus. Kam rizika didžiausia ir kaip apsisaugoti?

Atėjus šaltajam sezonui traumatologams prasideda tikras darbymetis. Slidžiais takais vaikščiojantys žmonės ne visuomet išsilaiko ant kojų, o kritimas neretai baigiasi skaudžiais sužalojimais arba kaulų lūžiais. Tiesa, mokslininkai antrina statistikai: moterims kaulai lūžta gerokai dažniau...

Šventinių siuntų siuntimui į Vakarų Europą – paskutinės dienos

Siuntų į užsienį terminams ilgėjant, Lietuvos paštas primena, jog liko vos keletas dienų šventinėms siuntoms išsiųsti į Vakarų Europos šalis. Skaičiuojama, kad į tokias gausias lietuvių diasporas turinčias šalis kaip Didžioji Britanija, Norvegija, Airija,...

Prasideda eglučių „karai“ Lietuvoje: kaip padaryti įsimintiniausią kadrą?

Po pagrindinės šalies Kalėdų eglės Vilniuje įžiebimo. Prasideda ne tik tradicija tapusios diskusijos, kurio Lietuvos miesto eglė gražiausia, bet ir netruks norinčių prie jų nusifotografuoti. Norint užfiksuoti išskirtinį kadrą pakanka žinoti svarbiausias kalėdinių švieselių...

Gardžios rankų darbo dovanos Kalėdoms: 3 receptai, lengvai pagaminami namuose

Šventiniu laikotarpiu renkant dovanas artimiesiems, norisi juos nustebinti unikalumu ir sukurti kažką savo rankomis. Tam neabejotinai tinka su meile pagamintos valgomos dovanos – įvairiausios uogienės, džemai, marmeladai ar čatniai. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“...

5 populiariausi mitai apie skambučių centro darbuotojų kasdienybę

Milžiniškas darbo krūvis praktiškai be jokių pertraukų, ankštas ir triukšmingas biuras, kuriame nėra jokios asmeninės erdvės, ar tik studentams skirtas darbas, neturintis perspektyvų. Tai – tik vos keli mitai, lydintys skambučių centro darbuotojų kasdienybę....

Projektorius – ne tik namų kinui: atskleidė šio įrenginio panaudojimo būdus

Šiais laikais daugiausia vartotojų dėmesio susilaukia įrenginiai, kurie skirti ne vienai konkrečiai funkcijai atlikti, tačiau pasitarnauja įvairiose situacijose. Projektorius – vienas iš tokių gaminių, kuris išsiskiria savo universalumu. Ekspertas atskleidė dar negirdėtų būdų, kaip...

Palangos meras Šarūnas Vaitkus: kam iš tikrųjų atstovauja Konkurencijos taryba – viešajam interesui ar...

Konkurencijos taryba daro viską, kad iš Palangos ir palangiškių būtų atimtas baseinas. Kam iš tikrųjų atstovauja Konkurencijos taryba – viešajam interesui ar privačiam verslui? Būtent taip pavadinome Palangos savivaldybės administracijoje pirmadienį įvykusią spaudos konferenciją ir...

Nepalikite paskutinei minutei: „Iki“ pataria, kaip išvengti prieššventinio streso

Kalėdos nenumaldomai artėja, todėl jeigu dar nespėjote – dabar pats metas pradėti joms ruoštis. Kad pasiruošimas šventėms netaptų chaotišku, išvengtumėte bereikalingo streso ir nuovargio – „Iki“ pataria susidaryti pasiruošimo šventėms planą, susiskirstyti jį į...

ORAI: Ciklonas atneš nemažai kritulių, daugiausia sniego

Ciklonas atneš nemažai kritulių, daugiausia sniego. Po sniegu daug kur slėpsis plikledis – pasisaugokime. Gruodžio 7-os naktį krituliai, daugiausia sniegas. Plikledis, kai kur lijundra, rūkas. Vėjas pietryčių, 5–10 m/s. Temperatūra nuo 4 laipsnių šalčio iki...

Horoskopai gruodžio 7 dienai

AVINASŠiandien būsite užverstas darbu, todėl taupykite jėgas ir labai gerai planuokite laiką. Pasiguosti galite bent tuo, kad rezultatą pamatysite greitai. JAUTISPats laikas pagaliau išbandyti naują drąsią idėją, kurią jau seniai brandinate. Pasistenkite užsitikrinti aplinkinių paramą,...

Atskleidė gudrybių, kaip išmesti mažiau maisto: ir aplinką tausosite, ir piniginė padėkos

Maisto švaistymas viena didžiausių ir aktualiausių šio amžiaus problemų. Tai ne tik kenkia aplinkai, bet ir gerokai padidina gyventojų išlaidas. Visgi yra keletas dalykų, ką kiekvienas galime padaryti, kad sumažintume išmetamo maisto kiekį. Vien Europoje...

Termino „natūralus“vartojimas kosmetikoje tampa problema

Termino „natūralus“vartojimas kosmetikoje tampa trukdžiu renkantis tvarią kosmetiką ir kelia vartotojų nepasitikėjimą – sako Lietuvos vartotojų instituto vadovė Dr. Zita Čeponytė. 100% natūralus, super natūralus, natūralūs ingredientai - tai žodžiai kuriais stengiamasi patraukti vartotojus,...

4 sumuštinių su žuvimi receptai Advento stalui

Prasidėjęs Advento laikotarpis nuo seno reiškia ramybės metą prieš didžiąsias metų šventes – Kūčias ir Šv. Kalėdas. Šiuo metu įprastai susilaikoma ne tik nuo linksmybių, bet ir mėsos patiekalų. Siūlome išbandyti 4-is lengvai paruošiamų...

Paaiškėjo 12 pretendentų į Lietuvos nacionalines kultūros ir meno premijas

Lietuvos nacionalinių kultūros ir meno premijų komisija paskelbė 12-os kūrėjų, pretenduojančių gauti 2022 metų Lietuvos nacionalines kultūros ir meno premijas, sąrašą. Įvertinusi 30-ies pretendentų veiklą kultūros ir meno srityje, komisija atrinko dvylika kandidatų. Į Lietuvos nacionalines...

Daugiabučių atnaujinimui skirta 100 mln. eurų

Aplinkos projektų valdymo agentūra (APVA) gruodžio 12 d. skelbs naują kvietimą teikti paraiškas seniems daugiabučiams atnaujinti. Šiam kvietimui skirta 100 mln. eurų suma statybos rangos darbų pastato energinį efektyvumą didinančioms ir kitoms pastato atnaujinimo...
spot_img
spot_img

Paslaugos

PORTALO SKAITOMIAUSI

spot_img

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img