5.9 C
Kretinga
2024 / 03 / 29

Pilnas šaldytuvas po Kalėdų: patarė, ką daryti, kad maistas ilgiau išliktų šviežias

Ar jau skaitėte?

Kūčios ir Kalėdos – neatsiejamos nuo gausaus maisto stalo ir po švenčių dar ilgai valgomų likučių. Tam, kad neįveikti patiekalai bent kelias dienas išliktų kokybiški, svarbu juos tinkamai laikyti, todėl reikėtų iš anksto pasiruošti sandarius indus, atlaisvinti vietos šaldytuve ar šaldiklyje. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako pastebinti, kad pirkėjai pastaruoju metu savo šventinius pirkinius planuoja atsakingiau, nors perka ir gausiau, į parduotuvę vyksta su sąrašu, dairosi į gurmaniškesnių produktų lentynas.

- Reklama -

„Skaičiuojant paskutines dienas iki švenčių, parduotuves kasdien užplūsta vis didesni pirkėjų srautai. Pastebime, kad lietuviai šventėms ruošiasi atsakingai, o jų šventiniuose krepšeliuose matyti ne tik Kūčioms bei Kalėdoms būdinga silkė, majonezas, žirneliai, džiovinti grybai, bet ir gurmaniškesni produktai: sūriai, Viduržemio jūros regionuose pamėgti Parmos bei Serano kumpiai, įvairios užtepėlės bei įmantresniais skoniais šventinius valgius papildančios uogienės, džemai ar čatniai, paštetai“, – sako V. Budrienė.

Pataria nelaikyti maisto likučių garaže, balkone ar sandėliuke

Po švenčių neišvengiamai likusį maistą norisi kuo ilgiau išlaikyti kokybišką, kad būtų galima spėti jį suvartoti. Aldona Čepulis, prekybos tinklo „Iki“ kokybės vadovė, teigia, kad to pasiekti galima tik tinkamai jį laikant šaldytuve, prieš tai sandariai supakavus. Tačiau pirmiausia svarbu išsiaiškinti, kiek laiko saugu laikyti šviežius, dar neapdorotus produktus.

Kaip teigia A. Čepulis, šviežia supakuota mėsa gali galioti ir septynias dienas. Sandari ir tinkama pakuotė gali prailginti jos galiojimo laiką, tačiau ją paruošti vartojimui reikia iki datos, nurodytos ant pakuotės pabaigos. Jeigu perkate šviežią, bet nesupakuotą mėsą – ją suvartoti reikėtų greičiau, per kelias dienas. Žuvį ir jūros gėrybes taip pat rekomenduojama suvalgyti per 2–3 dienas nuo įsigijimo. Žinoma, visi šie produktai turi būti laikomi šaldytuve +2 laipsnių temperatūroje. Šviežią, nesupakuotą žuvį ir mėsą rekomenduojama įdėti į sandarų indą arba įsukti į foliją. O, pavyzdžiui, dešrų, lašinių, kumpelių ir kitų mėsos gaminių kokybę ilgiau išlaikysite, jei susuksite juos į maistinį pergamentinį popierių.

„Garažas, balkonas ar vėsus sandėliukas – nėra tinkamos vietos maisto likučiams laikyti net ir žiemą, mat tose vietose jaučiamas temperatūrų svyravimas, todėl didėja maisto sugedimo ir apsinuodijimo juo rizika. Todėl artėjant šventėms, vertėtų atlaisvinti vietos šaldytuve bei šaldiklyje. Pasiruošti sandarių indelių ar specialių maistui skirtų laikyti maišelių“, – sako A. Čepulis.

Gyvūninės kilmės maistas genda greičiausiai

Pasak jos, gyvūninės kilmės maistas, mėsa, žuvis, jūros gėrybės – genda greičiausiai. Ypač stipriai apdoroti pusgaminiai – malta mėsa, įdaryta žuvis. Pagamintus tokius patiekalus A. Čepulis pataria suvalgyti kuo greičiau ir net šaldytuve kelias dienas jų nelaikyti. Įvairiausios mišrainės su majonezu – dar viena neatsiejama lietuvių šventinio stalo dalis. „Iki“ atstovė sako, kad pasigaminus daugiau baltosios ar burokėlių mišrainės, viso kiekio užpilti majonezu nerekomenduojama, mat taip daržovės pradės greičiau gesti. Mišraines patariama padalinti porcijomis ir majonezu užpilti tik tokią dalį, kurią suvalgysite iškart.

- Reklama -

Kalėdinės anties, vištos ar kitų mėsos patiekalų likučius A. Čepulis pataria suvynioti į foliją ir padėti į šaldytuvą. Keptos mėsos likučius geriausia suvalgyti per kelias dienas. O, pavyzdžiui, šviežių grybų patiekalai šaldytuve gali būti laikomi ne ilgiau kaip parą.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

TOP naujienos

Dviračiu į darbą – ir per žiemos snygį, ir per vasaros lietų

Besiplečiantys dviračių takai skatina daugelį automobilių vairuotojų persėsti ant dviračių – tai ne tik padeda sutaupyti ir išvengti kamščių, bet ir gerina žmogaus fizinę...

Pirmadienis išliks saulėtas ir sausas, vėliau saulę pridengs debesys

Pirmadienis išliks saulėtas ir sausas, vėliau saulę pridengs debesys. Rugsėjo 27-os naktį nelis. Kai kur rūkas. Vėjas silpnas. Temperatūra 2–7, Kuršių nerijoje 8–10 laipsnių šilumos,...

Bakterijos – nebūtinai blogosios: šiltuoju sezonu jos padės puoselėti sveikatą ir grožį

Šiandien žodis „bakterijos“ neretai kelia tik neigiamas asociacijas – siejame jas su ligomis, nusilpusiu imunitetu ir kitomis sveikatai žalingomis blogybėmis. Tačiau ne visos bakterijos...

Siūloma papildomai apmokestinti ypač dideles pajamas

Demokratų sąjungos „Vardan Lietuvos“ frakcijos Seime atstovai siūlo keisti Gyventojų pajamų mokesčio įstatymą įvedant didesnį apmokestinimą ypač dideles pajamas uždirbantiems asmenims ir diferencijuojant mokesčio...

Klaipėdos ir Telšių apskrityse snygis. Oro temperatūra nuo 1 iki 4 laipsnių šalčio.

Šiandien daug kur, daugiausia Vakarų Lietuvoje, numatomi krituliai, vyraus sniegas. Kai kur plikledis, pustys. Aukščiausia temperatūra nuo 3 laipsnių šalčio iki 2 šilumos. Sausio 9-os naktį daug kur, dieną vietomis krituliai, daugiausia nedideli, vyraus sniegas....

Sekmadienį pereisime prie vasaros laiko

    Šį sekmadienį Lietuvos gyventojai turės prisitaikyti prie vasaros laiko, pasukdami laikrodžius valanda į priekį. Tai atsitiks kovo 31-ąją naktį, trečią valandą. Iki spalio 26 d., kuris taip pat yra sekmadienis, Lietuva laikysis vasaros laiko,...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS