11.9 C
Kretinga
2022 / 09 / 29

Sveikos mitybos diena – kokius riešutus ir kaip ruošti, kad gautume didžiausią naudą?

Ar jau skaitėte?

Riešutai. Nuotrauka Giedrės Barauskienės.

Nors gerėja mūsų gyvenimo kokybė ir gydymo galimybės, tačiau sergame ne mažiau. Kodėl? Pasak ajurvedos specialistės, gydytojos Astos Keturkienės, visi atsakymai ir ligų priežastys slypi mūsų lėkštėse. Lapkričio 8-tąją, minint Europos sveikos mitybos dieną, atsigręžkime į gamtą ir jos teikiamas dovanas. Viena iš jų – riešutai. Faktai, kurių dar nežinojote apie riešutų naudą ir receptai, kurie patiks visai šeimai.

Kodėl riešutai vertingesni nei mėsa?

,,Motina gamta į riešutus sudėjo tai, kas yra geriausia, todėl tokia didžiulė jų maistinė vertė. Deja, ne visi apie ją žino”, komentuoja A. Keturkienė.

Kaip vieną iš naudingiausių savybių, pašnekovė išskiria tai, kad riešutuose gausu geležies, vitaminų A, E, B, baltymų, skaidulų, antioksidantų, nesočiųjų amino rūgščių, mineralų, todėl riešutai ne tik atstoja mėsą, bet yra žymiai geresnis variantas nei mėsa. ,,Mėsoje yra pūvantis baltymas, be to, dažniausiai ji prastos kokybės, rūgština mūsų organizmo pH, o tai sukelia įvairias ligas, uždegimus. Riešutai idealus variantas ne tik veganams, vegetarams, bet ir visavalgiams, tereikia paeksperimentuoti virtuvėje ir vietoj įprastų mėsos patiekalų, pasigaminti, pavyzdžiui, daržovių kotletukus su riešutais”, patarė A. Keturkienė.

Faktai, kurių nežinojote: kokie ir kada riešutai naudingiausi ?

Svarbu pabrėžti ir tai, kad riešutai suteikia energijos, jaunina, stiprina reprodukcinį audinį, kaulų čiulpus, mažina cholesterolio kiekį, tačiau reikia žinoti jų vartojimo taisykles. Riešutai yra puikus užkandis ar patiekalo ingredientas ryte, pietų metu, tačiau vakare, prieš miegą, jais piktnaudžiauti nereikėtų. Geriau pasiruošti juos rytui – mirkyti per naktį šaltame vandenyje, o ryte valgyti. Migdolų riešutus, dėl luobelėje esančių sveikatai nepalankių taninų, prieš vartojimą rekomenduojama nulupti.

Įdomus faktas riešutai lengviau virškinami, kai yra valgomi kartu su džiovintais vaisiais ir yra išmirkyti. Mirkant riešutų apimtis padidėja, nes jungtys tarp molekulių pailgėja, todėl šis produktas lengviau virškinamas.

Migdolai ne tik vieni mėgstamiausių riešutų, jų pienas yra ir afrodiziakas! ,,Tai viena populiariausių riešutų rūšių. Migdolų medis priklauso tai pačiai augalų šeimai kaip rožė, persikas. 20 proc. migdolų svorio sudaro baltymas, todėl jie puikus mėsos pakaitalas fiziškai dirbantiems, sportuojantiems žmonėms, turi magnio, vario, geležies, fosforo, cinko, vitaminų B, reikalingų grožiui, plaukams. Migdolai lėtai, ilgai virškinami, todėl šaltu metų laiku ilgam duoda šilumos, suteikia sotumo jausmą”, vardijo A. Keturkienė.

Sveikatai ir grožiui naudingiausi riešutai anakardžiai, graikiniai, migdolai, lazdynų, kedro riešutai, beje, kedro aliejus stiprina imuninę sistemą, todėl jį galima naudoti visai šeimai siaučiant peršalimo ligoms.

Ant medžių augantys riešutai pekanai, anakardžiai, migdolai neturi cholesterolio. Puikiai galima naudoti riešutų pieną, miltus, aliejų. Visi turi sveikųjų riebalų, padedančių kovoti su blogojo cholesterolio didėjimu.

Riešutų aliejai labai naudingi ir vertinami visame pasaulyje naudojami kosmetikoje ir masažams. Ar žinojote, kad į odą įtrinami riešutų aliejai prasiskverbia ir pamaitina sąnario kremzles, ląstelių membranas?

Ne tik užkandis – kaip riešutus įtraukti į šeimos mitybą?

Gydytojos teigimu, riešutų vartojimo būdai labai įvairūs. Vienas iš jų troškinys. ,,Šparagines pupeles troškinu grietinės padaže, įdedu anakardžių, palieku juos išbrinkti, įdedu mėgstamų prieskonių. Labai sotu, skanu, maistinga”, pasakojo apie vieną mėgstamiausių savo šeimos patiekalų A. Keturkienė.

Pašnekovė atkreipia dėmesį, kad gaminant įvairius pyragus vaikams, į juos galime įberti maltų riešutų, sėklų – taip tortas ar keksiukai bus maistingesni, sveikesni. Na, o kepant blynelius ar darant sumuštinius, tepkime ne uogienę, o riešutų sviestą – naminį jį pagaminti labai paprasta, o tikrai skanu ir paprasta vartoti.

Mėgstantiems egzotiškus, vegetariškus patiekalus, verta išbandyti kepsniukus iš panyro sūrio, basmati ryžių, anakardžių viską lygiomis dalimis sumalti, sumaišyti, įberti druskos, pipirų ir kepti lydytame svieste, nereikia net miltų. Labai gardu su daržovėmis!

Ryto gėrimas, suteiksiantis energijos ir sotumo, stiprinantis reprodukcinį audinį – kokteilis. Paruošti paprasta, tereikia vakare pamerkti 9 razinas, 7 migdolus, 5 datules, 3 anakardžius, 1 graikinį riešutą, ryte migdolus nulupti. Visus vaisius ir riešutus suberti į mėgstamą augalinį ar karvės pieną, pavirti penkias minutes, viską suplakus gerti.

Riešutai neišsenkantis sveikatos šaltinis, tad įsileiskite į savo kasdienybę natūralumą ir eksperimentuokite ieškodami naujų skonių ir praturtindami mėgstamus patiekalus ne tik įvairiais prieskoniais, bet ir migdolais, anakardžiais, ar kitais, visai šeimai patinkančiais riešutais.

 

 

spot_img

Rastas prieš 25 metus dingęs be žinios ir paskelbtas mirusiu Lietuvos pilietis

Kauno apygardos prokuratūros Viešojo intereso gynimo skyriaus prokuroras kreipėsi į teismą su ieškiniu, prašydamas atnaujinti civilinę bylą, kurioje Lietuvos pilietis paskelbtas mirusiu. Asmuo, dingęs prieš 25 metus, buvo rastas Rusijoje. 1996 metais be žinios dingęs...

Kuriose savivaldybėse vyko didžiausia kova dėl mero posto

Artėjant 2023 m. kovo 5 d. vyksiantiems Lietuvos Respublikos Savivaldybių tarybų ir merų rinkimams, Vyriausioji rinkimų komisija (VRK) palygino, kaip keitėsi kandidatų sąrašų ir kandidatų į merus skaičius savivaldybėse 2015 m. ir 2019 m....

Sukčių pinklėms nepasidavusių asmenų vardu buvo daromi nauji sukčiavimai

Bausmę Pravieniškių pataisos namuose atliekantis 36 metų nuteistasis, siekdamas prasimanyti pinigų komfortiškesniam gyvenimui laisvės atėmimo vietoje, pasinaudojo pastaruoju metu internete plintančia sukčiavimo schema, kai, prisistačius prekės, apie kurios pardavimą skelbiama internete, pirkėju, suklastojamas pinigų...

Savivaldybėms paskirstyta 10 mln. eurų pramonės teritorijų plėtrai

Ekonomikos ir inovacijų ministerija 13-os šalies savivaldybių infrastruktūros projektams paskirstė daugiau nei 10 mln. eurų. Už šias lėšas savivaldybės galės įrengti ir tobulinti laisvosiose ekonominėse zonose (LEZ), pramonės parkuose ir kitose pramoninėse teritorijose esančią...

Kodėl atkuriamose pelkėse reikia iškirsti medžius

Dalį visuomenės glumina klausimas, kodėl gamtininkai vienur sodina miškus, o kitur, ypač pelkėse, netgi ragina žmones dalyvauti talkose ir rauti atželiančias pušeles ir beržus. Į šį klausimą atsako mokslų daktarė botanikė Dalytė Matulevičiūtė, dirbanti...

„airBaltic“ skelbia apie net 18 naujų maršrutų

Latvijos oro linijų bendrovė „airBaltic“ šiandien paskelbė kitų metų vasaros sezono, kuris prasidės 2023 m. kovo pabaigoje, skrydžių tvarkaraštį. Iš viso oro bendrovė planuoja pradėti 18 naujų maršrutų, įskaitant 4 iš Vilniaus, ir ketina...

Šiandien žemo slėgio laukas į daugelį rajonų atneš lietaus

Šiandien žemo slėgio laukas į daugelį rajonų atneš lietaus. Rugsėjo 29-os dieną daug kur trumpai palis. Iki vidurdienio vietomis rūkas. Aukščiausia temperatūra 11–15 laipsnių šilumos. Motyvuojanti audioknyga „Tavo sėkmės medžioklė“ yra skirta Žmonėms, kurie savo darbe,...

Horoskopai rugsėjo 29 dienia

AVINASGalia, kurią dabar laikote rankose - lyg dviašmenis kalavijas. Viena vertus, tai jūsų sėkmės laidas, kita vertus, gali būti žlugimo pradžia. Viskas priklausys nuo jūsų sprendimų. Saugokitės trumparegių karštakošių ir kvailo varžymosi. KAIP ATSIKRATYTI NERIMO...

Vidutinis namų ūkis Lietuvoje kasmet išmeta maisto už 383 eurus

Prekybos tinklo „Rimi“ atlikta apklausa atskleidė, kad vienas namų ūkis Lietuvoje per metus vidutiniškai išmeta maisto už 383 eurus. Didžiausią maisto atliekų dalį sudaro jau paruošti produktai, vaisiai ir daržovės, o taip pat –...

Gerbėjams pristatytas atsinaujinęs „Žalgiris“: įvertinta komandos sudėtis

Kauno „Akropolyje“ krepšinio aistruoliams pirmą kartą oficialiai pristatyta naujos sudėties Kauno „Žalgirio“ komanda. 2022–2023 m. sezonui pasiruošę žalgiriečiai savo gerbėjus pasitiko gerokai atsinaujinę – prie ekipos prisijungė net dešimt naujokų. Kuo kartu su senbuviais...

Pasaulinė širdies diena: ką valgyti ir kaip kitaip prisidėti prie geresnės savijautos

Rugsėjo 29-ąją minima pasaulinė širdies diena. Šios dienos tikslas – padidinti informuotumą apie širdies ir kraujagyslių ligas bei paskatinti sveiką gyvenseną: motyvuoti žmones daugiau judėti, valgyti širdžiai naudingų produktų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“...

Dantų sveikatą tausojantys prietaisai: svarbiausia, kaip juos naudojate

Sveikatai palaikyti skirta namų elektronika – ne naujiena. Burnos sveikatai skirtų prietaisų mūsų namuose irgi daugėja. GOK klinikos burnos higienistė Justina Andriulionienė atkreipia dėmesį, kuo naudingi tokie prietaisai. Specialistė pabrėžia, kad labai svarbu, kaip...

Investuoti ir taupyti? Švyturio arena įrodinėja, kad tai įmanoma.

Vien į krepšinio infrastruktūros modernizavimą universalaus daugiafunkcio sporto ir pramogų komplekso valdytojas prieš šį sezoną investavo daugiau nei 140 tūkst. eurų, taip pat įrengė naują renginių erdvę, atnaujino prekinį ženklą bei modernizavo pastato iškabą....

Ekspertas: veja žiemą turėtų pasitikti tinkamai nupjauta ir patręšta

Visą vasarą rūpinotės veja, ją laistėte, tręšėte, pjovėte, saugojote nuo piktžolių ir kenkėjų, o atėjus rudeniui nutarėte, kad nieko daugiau daryti nebereikia? Ekspertai sako, kad taip manyti klaidinga, ir paaiškina, kokie darbai yra būtini...

Žalų ekspertai: vagys aktyviau pradėjo vogti po užsienį keliaujančių lietuvių automobilius

Vagys visoje Europoje nusitaikė į keliautojų automobilius. Nuo vasaros pradžios stebima, kad aktyviau vagiamos ne tik automobilių detalės, bet ir keliaujančių lietuvių automobiliai. Dažniau taikomasi į naujesnius modelius, o preferencijų prekės ženklams nematyti, rodo...

Nulinis PVM tarifas centralizuotam šildymui bus taikomas dar du sezonus

Seimas priėmė Pridėtinės vertės mokesčio įstatymo pataisas, kuriomis nutarta laikinai, du artimiausius šildymo sezonus, kompensuoti pridėtinės vertės mokesčio (PVM) tarifą gyventojams centralizuotai teikiamai šilumai, padengiant tiekėjams skirtumą iš valstybės biudžeto. Šiuo metu centralizuotai teikiamai...

Pritarta siūlymui laiku nepasitikrinusių sveikatos vairuotojų pažymėjimus skelbti negaliojančiais

Seimas po svarstymo pritarė Saugaus eismo automobilių keliais įstatymo pataisų projektui Nr. XIVP-1445(3). Svarstomais pakeitimais siūloma nepasitikrinusių sveikatos nustatytu periodiškumu vairuotojų turimus vairuotojo pažymėjimus skelbti negaliojančiais. Pašalinus priežastis, lėmusias vairuotojo pažymėjimo paskelbimą negaliojančiu, vairuotojo...

Teisingumo ministerijos duomenimis, partijoms priklauso apie 102 tūkst. asmenų

Visos politinės partijos Teisingumo ministerijai privalo pateikti savo narių sąrašus iki spalio 1 dienos. Šiuo metu savo narių sąrašus pateikė 16 partijų, 8 partijos dar savo pareigos neatliko. KAIP ATSIKRATYTI NERIMO IR PRADĖTI GYVENTI. Laiko...

Šiandien daug kur palis

Šiandien daug kur palis. Vėjas rytų, pietryčių, antroje dienos pusėje pereinantis į pietų, pietvakarių, 8–13 m/s, kai kur gūsiai 15 m/s. Aukščiausia temperatūra 11–16 laipsnių šilumos. KAIP ATSIKRATYTI NERIMO IR PRADĖTI GYVENTI. Laiko patikrinti būdai...

Horoskopai rugsėjo 28 dienai

AVINASNemėgstate nusileisti, juolab be kovos, bet šiandien iš jūsų bus laukiama tam tikros aukos. Taip įrodytumėte, kad nesate beširdis. Būkite didesnis ir protingesnis. JAUTISRetoje medaus statinėje nėra šaukšto deguto, bet tai dar nereiškia, kad privalote...

Elektronikos atliekas renkanti biblioteka: skleidžiame tvarumo virusus

Dešimtys Lietuvos bibliotekų renka elektronikos atliekas, o kai kurioms tai daryti sekasi ypač sėkmingai. Viena tokių – Šakių rajono savivaldybės viešoji biblioteka. Elektronikos platintojų asociacijos (EPA) projekto „Atsakingas skaitytojas“ konkurse dalyvaujanti įstaiga jau penktą...

Kiek kišenpinigių duoti vaikams ir kaip jiems padėti suprasti pinigų vertę?

Įsibėgėjant mokslo metams tėvai susiduria su klausimu – kiek kišenpinigių duoti vaikui ir kaip jį išmokyti juos valdyti? Bene svarbiausiais vaidmuo formuojant vaikų finansinį raštingumą tenka tėvams, tad patarimais, kaip savo atžalas palaipsniui supažindinti...
spot_img

Paslaugos

PORTALO SKAITOMIAUSI

spot_img

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img