-0.1 C
Kretinga
2022 / 12 / 01

Savaitgaliui – egzotiškosios anonos: ruoškite salsą, veganiškus kepsnelius, krembriulė

Ar jau skaitėte?

Šviežių anonų derlius jau pasiekė parduotuvių lentynas. Anonos išsiskiria savo saldumu ir tropiniams vaisiams būdingu saldžiai gaiviu skoniu. Šį vaisių skanauti galima ne tik vieną. Jis puikiai dera ruošiant įvairius patiekalus – nuo salsų iki jūros gėrybių, veganiškų patiekalų ar desertų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad nors anonos lietuviams vis dar egzotika, pasirodžius šviežiam jų derliui, jos vis dažniau sulaukia pirkėjų dėmesio.


KAIP ATSIKRATYTI NERIMO IR PRADĖTI GYVENTI. Laiko patikrinti būdai įveikti nerimą


- Reklama -

„Mangai, ananasai, kiviai ar kiti egzotiniai vaisiai – lietuvių jau nebestebina, todėl pastebime, kad pirkėjai vis dažniau dairosi į lentynas ieškodami kažko įmantresnio. Ir nors rudenį itin populiarūs sezoniniai vaisiai: slyvos, obuoliai, kriaušės ar vynuogės – didelio dėmesio sulaukia ir egzotiškesni. Pavyzdžiui, papajos, pasiflorai ar egzotiškosios anonos, kurių šviežias derlius jau spėjo pasiekti ir parduotuvių lentynas. Parduotuvėse šių vaisių stengiamės pasiūlyti už patrauklią kainą – viena anona kainuoja 1,59 Eur “, – teigia V. Budrienė.

169 rūšys

Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių skyriaus darbuotoja pasakoja, kad anonų augalų rūšių šiuo metu yra skaičiuojama apie 169. O, labiausiai anonos paplitusios Kinijoje, Šri Lankoje, Australijoje ir Indijoje. Anot J. Sabaitienės, šimtmečius Pietų Amerikoje ir Pietryčių Azijoje vertinamas ne tik anonų minkštimas, bet ir žievė, lapai, šaknys, sėklos, kurios pasižymi didele vitaminų gausa. Anonų įtraukimas į kasdienį racioną – naudingas sveikatai. Mat jos gerina širdies darbą, netgi padeda kovoti su miego sutrikimais.

„Anonos pasižymi saldumu, todėl jų derlius yra nuimamas vaisiui dar iki galo nesubrendus. Visgi, iki galo jas sunokinti paprasta ir namuose. Tereikia jas laikyti kambario temperatūroje, ant palangės, o jeigu anonomis mėgautis iš karto neplanuojate – dėkite jas į apatinę šaldytuvo lentyną. Perpjautus arba nuluptus vaisius suvartoti patariama tą pačią dieną, kitaip jos pradės gesti. Jeigu matote, kad vaisiaus minkštimas patamsėjo arba pradėjo skleisti nemalonų kvapą, jo valgyti neverta – tai rodo, kad prasidėjo fermentacijos procesas“, – pataria J. Sabaitienė.

Ką pasigaminti?

J. Sabaitienė pasakoja, kad anonos – universalus produktas, kurį panaudosite ruošiant įvairiausius patiekalus: pyragus, salsas, salotas, veganiškus kepsnelius. Jos taip pat yra puikus sveikuoliškų glotnučių bei vaisių kokteilių ingredientas, jomis gardinamos košės, granolos.

„Nors pasižymi saldumu – anonos puikus priedas ruošiant ir pikantiškus patiekalus. Pavyzdžiui, iš jų galite pasigaminti prie kiaulienos ar vištienos tiksiančią salsą. Tereikės mangų, anonų, Chalapos paprikos, raudonųjų svogūnų, kalendros ir alyvuogių aliejaus. Viską smulkiai supjaustę ir išmaišę gausite aštriai saldžią salsą, kuri nustebins ne vieno gomurį. Šie vaisiai puikiai tinka ir glotnučių gamyboje. Jeigu ryte norite organizmą praturtinti vitaminais, sumaišykite anonų minkštimą, smulkintus braškių, ananasų kubelius ir užpilkite šlakelį migdolų pieno, viską gerai išplakite ir mėgaukitės“, – patarimais dalijasi „Iki“ atstovė.

- Reklama -

J. Sabaitienė pabrėžia, kad anonų sėklos nėra valgomos. Todėl, prieš ruošiant įvairius patiekalus ar valgant šiuos vaisius vienus – pirmiausia reikėtų jas pašalinti. J. Sabaitienė dalijasi dar trimis receptais su anonomis, kuriuos artėjantį savaitgalį galėsite išbandyti namuose.

Anonų salotos su krevetėmis ir aštriu žaliųjų citrinų padažu

Jums reikės:

  • ¼ puodelio šviežių žaliųjų citrinų sulčių
  • ¼ puodelio šviežių apelsinų sulčių
  • 1 v. š. rudojo cukraus
  • ¼ a. š. raudonųjų čili dribsnių
  • 2 a. š. rapsų aliejaus
  • ¼ a. š. druskos
  • 10-15 vnt. virtų vidutinio dydžio krevečių
  • ¼ prinokusių papajų
  • Anonos
  • Saujos šviežių kalendrų

Gaminimas:

Nedideliame puode sumaišykite žaliųjų citrinų ir apelsinų sultis, rudąjį cukrų, raudonuosius čili dribsnius ir druską. Virkite ant didelės ugnies, kol padažas įgaus auksinę spalvą ir šiek tiek sutirštės. Iš anonų pašalinkite sėklas bei nulupkite žievelę, o minkštimą supjaustykite smulkiais kubeliais. Nulupkite papajų žievę ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Nuo krevečių nulupkite lukštus, kalendrą supjaustykite. Viską sudėkite į dubenį. Apšlakstykite padažu, gerai išmaišykite. Mėgaukitės!

Veganiški anonų kepsneliai

Jums reikės:

  • Kelių anonų
  • 2 puodelių speltų miltų
  • ½ puodelio vandens
  • ½ pankolių sėklų
  • ½ puodelio aliejaus
  • 2 a. š. druskos
  • 2 a. š. česnakų miltelių
  • 1 v. š. džiovintų jūros kopūstų miltelių
  • 1/4 šaukšto kajeno pipirų

Gaminame:

Anonas perpjaukite per pusę. Nulupkite žievę ir pašalinkite sėklas. Trintuvu sutrinkite minkštimą ir atidėkite į šalį. Tuo tarpu paruoškite miltų mišinį – į dubenį suberkite speltų miltus, pankolio sėklas, druską, česnakų miltelius, džiovintų jūros kopūstų miltelius ir kajeno pipirus. Užpilkite vandeniu. Viską gerai išmaišykite. Į gautą mišinį sudėkite anonas. Iš gautos tešlos suformuokite kepsnelius. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite suformuotus kepsnelius ir kepkite iš abiejų pusių po 5 minutes, kol gražiai apskrus. Mėgaukitės dar šiltais!

Anonų krembriulė

Jums reikės:

  • 2 vnt. anonų
  • 3 v. š. vanilės pupelių pastos
  • 400 ml grietinėlės
  • 100 g cukraus
  • 4 vnt. kiaušinių
  • 2 a. š. rudojo cukraus

Gaminame:

Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių temperatūros. Į puodą supilkite grietinėlę ir vanilės pupelių pastą, viską pakaitinkite. Neužvirkite. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Nedideliame inde kiaušinių trynius ir cukrų išplakite plaktuvu. Į trynius įpilkite karštą grietinėlės mišinį ir dar kartą viską stipriai išplakite. Svarbu, kad nesusidarytų oro burbuliukai. Iš anonų išskobkite sėklas ir per smulkų sietelį perspauskite minkštimą. Minkštimą sudėkite į grietinėlės masę ir gerai išmaišykite. Gautą masę paskirstykite į keramikinius indelius. Juos sudėkite į gilesnę kepimo formą ar skardą. Į skardą pripilkite verdančio vandens, kad apsemtų formeles iki pusės. Kepkite apie 35 minutes. Ištraukę desertą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti. Tada uždenkite maisto plėvele ir įdėkite į šaldytuvą dar 3-4 valandoms. Prieš patiekiant, atšaldytą kremo paviršių padenkite plonu sluoksniu rudojo cukraus. Specialiu degikliu pakaitinkite, kol šis karamelizuosis.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Ką šiemet lietuviai planuoja padėti po Kalėdų egle?

Pasiruošimas didžiosioms metų šventėms jau prasidėjo: daugelis ieško įdomesnių dovanų idėjų bei patrauklesnių kainų pasiūlymų. Anot prekybos ir laisvalaikio centro „Panorama“ vadovės Birutės Kalanovaitės, pirkėjų srautai auga, o piką turėtų pasiekti likus porai savaičių...

Gudrūs būdai, kaip panaudoti jaunystės šaltinį – alaviją: gaminkite želė, virkite sriubas

Prieš pat prasidedant kalendorinei žiemai parduotuvių lentynas papildė tikrų tikriausias šaltojo sezono hitas – alavijų lapai. Jie stebina išskirtinėmis skonio ir naudos organizmui savybėmis. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pernai...

Čia apsigyveno įspūdingi sniego žmonės

Ruošiantis Kalėdoms Vilniaus Paupio rajonas pasipuošė netradicinėmis šventinėmis dekoracijomis. Čia skirtingose vietose įsikūrė šeši kailiniuoti sniego žmonės – dalis jų gali pasigirti net 3,5 metro ūgiu. „Visada ieškome netradicinių ir originalių sprendimų Paupio gyventojams ir...

„Iki“ praneša darbo laiką per Kalėdas ir Naujuosius metus: viena parduotuvė veiks visą parą

Artėjant didžiosioms metų šventėms, prekybos tinklas „Iki“ skelbia, koks bus parduotuvių darbo laikas šventiniu laikotarpiu. Siekiant apsipirkti patogiai, pirkėjai kviečiami apsipirkimą parduotuvėse planuoti iš anksto arba pasinaudoti e. prekybos galimybėmis. Vaida Budrienė, prekybos tinklo...

Gydytoja apie grožio injekcijas prieš šventes

Trumpos naktys, greitai tiksintis laikas ir stresas palieka žymes veide. Vienos suteikia unikalumo, o kitas labai norėtųsi paslėpti. O gal – patempti, paputlinti, pakelti, pagyvinti žvilgsnį ir šypseną. Kai artėja svarbi šventė, hialurono ir...

Vyriškumo šaltinis – testosteronas: kodėl jo pertekliumi skundžiasi moterys?

Vyriškumo šaltiniu testosteronas laikomas ne veltui: jis skatina vyrų lytinį potraukį, raumenų ir kaulų masės augimą, didina fizinį bei psichinį pajėgumą. Marijampolės „MediCA klinika“ šeimos gydytoja Augustina Vaitekonė teigia, kad vyrams nesunku pajausti, jeigu...

Mados ekspertė: rūpestis gamta keičia ne tik mūsų drabužių spintą, bet ir procesus pramonėje

Greitosios mados pramonė, gaminanti pigius ir madingus drabužius, daro itin neigiamą poveikį aplinkai. Jungtinių Tautų aplinkos apsaugos programos duomenimis, ši pramonė yra atsakinga už antrą pagal dydį vandens suvartojimą ir 8–10 proc. pasaulyje išmetamo...

P. Semaškos vedamas „Stekas“ pratęsė kretingiškių pralaimėjimų seriją

Šeštąją pergalę „7bet-NKL“ iškovojo Vilniaus „Stekas“. Tomo Purlio auklėtiniai Vilniuje 85:72 (18:19, 25:15, 17:16, 25:22) nugalėjo „Kretingos-VR Servisas“ krepšininkus (5-9). Lygiai vykusią pirmąją rungtynių pusę vilniečiai užbaigė atkarpa 10:3 ir į ilgąją pertrauką išėjo pirmaudami...

Kad nenubyrėtų iki Kalėdų: 5 patarimai, kaip tinkamai prižiūrėti eglę

Už lango jau kvepia Kalėdomis, todėl dabar puikus metas šventinę nuotaiką susikurti ir namuose. Pasirūpinti dekoracijomis, mielomis smulkmenomis ir pagrindiniu šventės simboliu – egle. Norint, kad kokybiška ir graži išsilaikytų iki pat Kalėdų, eglę...

Gerasis ir blogasis cholesterolis

Cholesterolis – tai riebios konsistencijos medžiaga, esanti mūsų ląstelėse. Cholesterolis reikalingas kai kurių hormonų, vitamino D sintezei, taip pat jis yra svarbus visų ląstelių membranų komponentas ir atlieka kitas mūsų organizmui svarbias funkcijas. Apie...

Žiemos švenčių stalas neapsieis be aguonų – nuo tradicinio aguonpienio iki vyniotinių (receptai)

Kulinarinio paveldo tradicijas puoselėja daugelis šeimų, tad dažniausiai prieš žiemos šventes prisimename aguonas: su šeima kepame kūčiukus, vyniotinius ir pyragus su aguonomis, triname jas aguonų pienui. Iš senosios lietuvių virtuvės žinomas ir patiekalas „Kūčia“,...

Dar žiemai neprasidėjus – draudikai jau išmokėjo tūkstantinę sumą už patirtas traumas

Lietuvą jau nuo lapkričio vidurio aplankė žiemiški orai, gatvėse nestinga sniego bei ledo. Kai lyja ir vėl pašąla, susidaro ledukas, kuris atneša nemažai nuostolių gyventojams. „Lietuvos draudimo“ duomenys rodo, kad vien per lapkričio mėnesį...

Koralą primenantys „Romanesco“ žiediniai kopūstai: 4 unikalūs jo paruošimo būdai

Nors mūsų šalyje artėja kalendorinė žiema, pietų kraštuose renkamas šviežias derlius pasiekia parduotuvių lentynas – šiuo metu iš Italijos atvyko švieži „Romanesco“ žiediniai kopūstai. Šios daržovės išsiskiria savo unikalumu – kadaise augintos kaip gėlės,...

Mokestiniai ginčai dėl prekių muitinės vertės: ar galima išvengti klaidų?

Mokestinių ginčų praktika rodo, jog glaudus ryšys su pardavėju (eksportuotoju), pernelyg maža importuojamų prekių kaina, netinkamai aprašyta prekė – tai aplinkybės, kurios gali lemti papildomus iššūkius ir importo mokesčius. Šį rudenį Lietuvos vyriausiasis administracinis teismas...

40 kg žuvų tinklininkams kainuos per 1000 eurų

Ankstų pirmadienio rytą, apie 4 val., Aplinkos apsaugos departamento Utenos gyvosios gamtos apsaugos inspekcijos pareigūnai sulaikė du asmenis, tinklais pagavusius 36 kg seliavų ir 5 kg kuojų. Asmenys Ignalinos rajono Gavio ežere iš medinės valties...

Ekspertai pataria: kodėl vietos maisto produktus svarbu įtraukti į kasdienę mitybą

„Gero ūkininko“ čempionato rengėjai sako, jog daug prarandame, nesusiradę mėgstamų ūkininkų šviežių daržovių ar mėsos produktų tiekimui. Prarandame pojūtį apie vietos maisto produktų skonį, įvairovę, sezoniškumą, nuo to nukenčia mūsų santykis su gamta, kultūra...

ORAI: Artimiausiomis dienomis orai sausės, stipriau paspaus šaltukas

Artimiausiomis dienomis orai sausės, stipriau paspaus šaltukas. Gruodžio 1-os naktį kai kur vakarinėje šalies pusėje nedidelis sniegas. Plikledis. Vėjas silpnas. Temperatūra 0–5, rytiniuose rajonuose vietomis 6–9 laipsniai šalčio. Dieną be žymesnio sniego. Vėjas rytinių krypčių,...

Horoskopai gruodžio 1 dienai

AVINASKažkas turi panašių ambicijų kaip ir jūs, todėl bando visais įmanomais būdais jums pakenkti. Pasistenkite likti išdidus ir korektiškas. Jei apsimesite nepastebįs varžovo, jį tai labai nervins. Iš to galite pešti sau naudos. JAUTISIš didelio...

NT ekspertai: nuomos rinka išlieka aktyvi, o pirkti nuosavą būstą – apsimoka

Pastaraisiais metais NT kainodaroje įvyko reikšmingų pokyčių. Ekonominės priežastys, kaip rekordinė infliacija ir palūkanų normų augimas, bei geopolitinės ir demografinės, tokios kaip karas ir išaugęs nuo karo bėgančių ukrainiečių skaičius mūsų šalyje, turėjo nemenką...

Prekybos tinklo „Iki“ priemonės darbuotojų emocinei sveikatai užtikrinti: nuo konsultacijų iki specialių mokymų

Dinamiškoje mažmeninės prekybos tinklo „Iki“ veikloje darbuotojų, nuolat susiduriančių su dideliais pirkėjų srautais, emocinė savijauta yra labai svarbi. Ypač įsibėgėjant aktyviam šventinės prekybos laikotarpiui. Monika Milė, prekybos tinklo „Iki“ Žmonių ir kultūros departamento vadovė,...

Advento pradžiai – 3 pasninko patiekalų idėjos: gaminkite sveikai, bet sočiai

Iki didžiųjų metų švenčių liko mažiau nei mėnuo. Ir nors švenčių laukimas asocijuojasi su nuolatiniu skubėjimu, reikėtų nepamiršti ir tikrosios advento reikšmės, kuri simbolizuoja rimtį ir susikaupimą. Ne išimtis pasninkavimas. Todėl adventas gali tapti...

ORAI: Šiandien kai kur numatomi nedideli krituliai, daugiausia sniegas

Šiandien kai kur numatomi nedideli krituliai, daugiausia sniegas. Rytą ir vakare didesnėje šalies dalyje plikledis. Aukščiausia temperatūra nuo 3 laipsnio šalčio iki 2 šilumos. Gruodžio 1-os naktį šalies vakaruose kai kur nedideli krituliai, daugiausia sniegas,...
spot_img
spot_img

Paslaugos

PORTALO SKAITOMIAUSI

spot_img

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img